Conoce nuestra historia

CONOCE NUESTRA HISTORIA

Hace más de 9 mil años en Oriente Medio se formuló una de las primeras bebidas fermentadas en el mundo, hoy la conocemos como cerveza. Desde ese entonces, la receta ha viajado alrededor del mundo y cada cultura le añadió distintos sabores. 

Su historia en México se remonta a la época de la conquista, fueron los españoles quienes en uno de sus tantos viajes a nuestro territorio, trajeron la receta para formular la cerveza.

Su historia en México se remonta a la época de la conquista, fueron los españoles quienes en uno de sus tantos viajes a nuestro territorio, trajeron la receta para formular la cerveza.

Desde hace 6 años, en Mestiza combinamos lo mejor de estas dos grandes historias, ofrecemos una cerveza con un sabor excepcional, en un tarro lleno a su máxima capacidad para que disfrutes más de su sabor. 

Historia de la Cerveza Pilsen.

La historia de la cerveza hace detenerse en el año 1842, donde surgió un estilo de cerveza de gran repercusión hasta nuestros días. El maestro cervecero alemán Joseph Grolle que estaba trabajando en la ciudad de Pilsen, lideró una cooperativa cervecera local con el objetivo de descubrir una cerveza que pudiera competir con el éxito de las lagers oscuras de la vecina Baviera.

Hasta que dio con la fórmula magistral: una lager dorada y transparente como nunca antes se había visto. ¿El secreto? Un control de la temperatura durante el proceso de malteado obteniendo un color dorado. La selección de cepas de la levadura también ayudaron para la fermentación, logrando una mayor transparencia. Con el estilo pilsener consagró uno de los estilos más consumidos y apreciados en numerosas partes del mundo.

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Hace más de 9 mil años en Oriente Medio se formuló una de las primeras bebidas fermentadas en el mundo, hoy la conocemos como cerveza. Desde ese entonces, la receta ha viajado alrededor del mundo y cada cultura le añadió distintos sabores. 
Su historia en México se remonta a la época de la conquista, fueron los españoles quienes en uno de sus tantos viajes a nuestro territorio, trajeron la receta para formular la cerveza.
Su historia en México se remonta a la época de la conquista, fueron los españoles quienes en uno de sus tantos viajes a nuestro territorio, trajeron la receta para formular la cerveza.
Desde hace 6 años, en Mestiza combinamos lo mejor de estas dos grandes historias, ofrecemos una cerveza con un sabor excepcional, en un tarro lleno a su máxima capacidad para que disfrutes más de su sabor. 
Historia de la Cerveza Pilsen.
La historia de la cerveza hace detenerse en el año 1842, donde surgió un estilo de cerveza de gran repercusión hasta nuestros días. El maestro cervecero alemán Joseph Grolle que estaba trabajando en la ciudad de Pilsen, lideró una cooperativa cervecera local con el objetivo de descubrir una cerveza que pudiera competir con el éxito de las lagers oscuras de la vecina Baviera.
Hasta que dio con la fórmula magistral: una lager dorada y transparente como nunca antes se había visto. ¿El secreto? Un control de la temperatura durante el proceso de malteado obteniendo un color dorado. La selección de cepas de la levadura también ayudaron para la fermentación, logrando una mayor transparencia. Con el estilo pilsener consagró uno de los estilos más consumidos y apreciados en numerosas partes del mundo.